7月11日下午，集团在七楼会议室举办罍街商户食品安全知识培训，邀请区卫生局卫生监督所贾贤凤主任主讲，罍街80余家商户参加了培训。

贾主任从餐饮服务食品安全许可，食品监督执法、食品生产经营要求，食品安全形势及开展食品安全知识教育的重要性三个方面给罍街商户们详细的讲解了经营场所、设施设备的清洁卫生，食品的安全卫生存放，工作人员采取必要的消毒措施等规范要求，食品生产经营、食品贮存、销售、食品采购等相关卫生要求，认真分析了当前食品安全形势，并通过具体食品安全事故案例让广大商户切实认识到食品安全的重要性。

滨湖集团要求罍街商户要提高食品安全认识，严格遵守食品安全的各项管理制度，努力提高食品安全质量，为广大消费者提供一个安全卫生的就餐环境。